红糖香蕉蛋糕
红糖香蕉蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油和鸡蛋须提前回温
- 第2步.
香蕉去皮切小块
- 第3步.
淋上柠檬汁，可以防止变黑
- 第4步.
低粉+泡打粉+盐混合过筛
- 第5步.
红糖分三次加入软化的黄油中，每一次都要搅打到糖融化，黄油变光滑状
- 第6步.
鸡蛋磕碗中，打散
- 第7步.
分次加入打发的黄油中，每次只能加很少的量，搅打到黄油完全吸收再加一点，继续搅打。直到所有蛋液都吸收完
- 第8步.
将混合过筛的面粉加入，用橡皮刮刀以切拌的方式混合均匀，加入香蕉块拌匀
- 第9步.
装入模子中。抹成旁边高中间凹，将模子从高几厘米处摔下，反复几次，排除气泡
- 第10步.
烤箱180度预热。入炉烘焙10分钟左右，用刀在蛋糕的中间划一道，再入炉继续烤20-25分钟
- 第11步.
出炉后趁热脱模，放在网上冷却
