咖喱芝心猪排饭
咖喱芝心猪排饭的做法与步骤
- 第1步.
将土豆和胡萝卜洗净切成小块，洋葱切丁
- 第2步.
在锅中倒适量调和油，烧热后加入土豆、胡萝卜和洋葱丁翻炒至蔬菜熟
- 第3步.
在锅中加一碗水，将菜煮至绵软
- 第4步.
将火关点，加入咖喱块，翻炒至咖喱完全融化
- 第5步.
开小火，稍煮至汤汁浓稠即可
- 第6步.
将里脊肉切成厚片，然后从中片成薄片，但不要切断
- 第7步.
用刀背将里脊肉拍散
- 第8步.
用料酒、盐和胡椒将里脊肉腌好
- 第9步.
在腌好的里脊肉中间夹上芝士片和火腿。芝士片和火腿的大小要比里脊肉略小哈
- 第10步.
将芝士片和火腿包起来后，在两片里脊肉的接缝处撒些干粉，再用刀背将接缝处拍紧
- 第11步.
做好的猪排先裹一层干粉
- 第12步.
再裹一层蛋液，把整个猪排肉都裹满哦~
- 第13步.
再裹上一层面包糠~把肉肉全部粘满~
- 第14步.
把裹号面包糠的猪排放入油锅煎炸
- 第15步.
当猪排炸至两面金黄色即可
- 第16步.
在米饭上加上炸好的猪排，淋上咖喱，咖喱芝心猪排饭就做好啦
小贴士
1、做猪排的里脊肉最好选大片的，这样才能把里面的料都包住哦~
2、炸猪排的时候，油温不能太高，不然外面都焦黄了，里面都还没熟哦~最好用小火煎炸哈！
