鱼皮粥

鱼皮粥的做法与步骤

1. 1.

   把米淘洗干净后放入高压锅中，水量与时间跟平时做白米粥一样

2. 2.

   利用煮粥时间，把鱼皮和肉片冲洗干净

3. 3.

   加入少量鱼露淹渍入味，香芹、香葱、南姜洗净切末

4. 4.

   粥熟后等高压锅消气，开盖重新把装有粥的锅置于火上

5. 5.

   放入淹渍过的食材，大火烧开至鱼皮弯曲卷起

6. 6.

   加入鱼露调味后熄火

7. 7.

   撒入香芹、香葱、南姜搅拌均匀后装碗