圆笼芋头蒸肉

圆笼芋头蒸肉的做法与步骤

1. 1.

   把五花肉清洗干净，切成块备用

2. 2.

   在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐，搅拌均匀后，放置1个小时

3. 3.

   将香芋切成大块放在蒸笼里

4. 4.

   将腌制好的肉放在芋头片上面

5. 5.

   蒸锅内水烧开后放入圆笼，大火蒸40分钟

6. 6.

   起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可