腊味蒸豆腐
腊味蒸豆腐的做法与步骤
- 第1步.
反转豆腐用刀在四只角切一下
- 第2步.
把豆腐从盒中取出
- 第3步.
腊肉、腊肠分别斜切成薄片铺在碟上
- 第4步.
豆腐取出，切成三等份放在腊味上，水开后下锅蒸8-10分钟左右
- 第5步.
取出撒点青葱即可上桌
小贴士
用最嫩的内脂豆腐口感最美妙
用家里自晒的广式腊味最香最有味
吃的的时候，一定要拌匀让蒸出来的汁充分浸润豆腐，吃起来才滋味十足。
盒装嫩豆腐完整无损取出的秘密在于，先轻轻把封面撕掉倒扣在平整的碟子上。然后用锋利的小刀在四个角分别切一小刀，双手同时向上轻轻拿走盒子，然后用铲子帮忙移到你指定的容器即可。
