蜜汁银耳红枣莲子枸
蜜汁银耳红枣莲子枸的做法说明
“早生贵子”取意红枣的“早”，莲子的“子”，莲子塞入红枣中代表那啥，你懂得，哈哈～～～～取意银耳的“银”，枸杞的色泽“红”，蜂蜜的“蜜”，祝愿所有的朋友新的一年“银心蜜意”～～～
“银心蜜意早生贵子”祝愿我自己，也祝愿博客前拥有幸福婚姻期待孕育的朋友～欢迎大家对号入座领取该款甜品～
取出的莲心就是莲子中间青绿色的胚芽，不要丢弃，用来泡水喝。《本草求真》认为“莲子心味苦性寒，能治心热。”中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。
蜜汁银耳红枣莲子枸的做法与步骤
- 第1步.
莲子放在温水中浸泡10分钟
- 第2步.
取一个牙签，左手握着莲子，右手握着牙签，把牙签插入莲子中
- 第3步.
轻轻向莲子中心扎进去，取出莲心
- 第4步.
重复以上步骤，把所有的莲心都取出
- 第5步.
红枣用清水洗净表面灰尘
- 第6步.
锅内放入适量冷水，放入红枣，开大火煮制10分钟至红枣表皮变软
- 第7步.
左手握着煮过的红枣，右手握一根筷子，向红枣中心扎进去
- 第8步.
把红枣核和红枣分离
- 第9步.
剩下的红枣成中空的圆筒形状
- 第10步.
重复以上步骤，把所有的红枣和枣核分离
- 第11步.
取一个去核的中空红枣
- 第12步.
把莲子塞入红枣中空部分
- 第13步.
所有的莲子都塞入红枣中
- 第14步.
银耳提前用冷水泡发，并洗掉银耳表面附着的杂质
- 第15步.
泡发的银耳放入盘子中央
- 第16步.
塞有莲子的红枣摆在银耳周围
- 第17步.
锅内放入适量清水，支好蒸架
- 第18步.
盘子放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制30分钟至莲子熟
- 第19步.
枸杞用清水浸泡至软
- 第20步.
蒸熟的银耳红枣莲子取出，泡好的枸杞撒在银耳上做点缀
- 第21步.
碗中倒入100克温开水，放入2汤匙蜂蜜，搅拌成蜜汁水
- 第22步.
调好的蜜汁水淋在盘子中即可
小贴士
1.莲子先用温水浸泡一会，莲心很容易就可取出。
2.红枣先用水煮制一会，有利于枣核和枣肉分离。
取出的莲心就是莲子中间青绿色的胚芽，不要丢弃，用来泡水喝。《本草求真》认为“莲子心味苦性寒，能治心热。”中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。
