茄菇酱拌面

茄菇酱拌面的做法与步骤
- 第1步.
鲜香菇洗净后切碎

- 第2步.
番茄去皮后打成泥

- 第3步.
炒锅烧热后,加入植物油,煸炒姜末,出香味后放入香菇碎翻炒

- 第4步.
加入甜面酱炒香

- 第5步.
放入番茄泥翻炒,加一点花椒粉

- 第6步.
煮至番茄与酱融合,又不会太干的时候关火

- 第7步.
鲜面条煮熟后过一下凉开水,淋入茄菇酱,加一点烫熟的小青菜即可

小贴士
1、放番茄前一定要把酱炸香炸熟,不然会有升酱味。
2、煮好的面过一下凉水就不粘连了,不然就成一坨了。

鲜香菇洗净后切碎

番茄去皮后打成泥

炒锅烧热后,加入植物油,煸炒姜末,出香味后放入香菇碎翻炒

加入甜面酱炒香

放入番茄泥翻炒,加一点花椒粉

煮至番茄与酱融合,又不会太干的时候关火

鲜面条煮熟后过一下凉开水,淋入茄菇酱,加一点烫熟的小青菜即可

1、放番茄前一定要把酱炸香炸熟,不然会有升酱味。
2、煮好的面过一下凉水就不粘连了,不然就成一坨了。