茄菇酱拌面

茄菇酱拌面

茄菇酱拌面的食材和调料

鲜面条
番茄
鲜香菇
绿叶菜
甜面酱
花椒粉
植物油

茄菇酱拌面的做法与步骤

  1. 第1步.

    鲜香菇洗净后切碎

    茄菇酱拌面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    番茄去皮后打成泥

    茄菇酱拌面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    炒锅烧热后,加入植物油,煸炒姜末,出香味后放入香菇碎翻炒

    茄菇酱拌面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入甜面酱炒香

    茄菇酱拌面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入番茄泥翻炒,加一点花椒粉

    茄菇酱拌面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    煮至番茄与酱融合,又不会太干的时候关火

    茄菇酱拌面的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    鲜面条煮熟后过一下凉开水,淋入茄菇酱,加一点烫熟的小青菜即可

    茄菇酱拌面的做法步骤 第7步

小贴士

1、放番茄前一定要把酱炸香炸熟,不然会有升酱味。
2、煮好的面过一下凉水就不粘连了,不然就成一坨了。

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