香汁豆干
香汁豆干的做法与步骤
- 第1步.
白豆干3—4片，清洗表面后放入盘中备用
- 第2步.
准备好调料，葱段、姜片、蒜瓣适量，干辣椒、花椒、大料、香叶可放入自制调料包中备用
- 第3步.
锅中加入水，烧开后将处理好的肉块放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料、香叶或整个调料包
- 第4步.
再将切成小块的白豆干放入锅中
- 第5步.
加入适量金兰酱油
- 第6步.
盖上锅盖，大火焖煮15分钟左右，再转小火卤至肉熟。中途可将豆干取出，待肉熟后再加入豆干浸泡使其充分入味
- 第7步.
取出自然冷却的豆干，吃的时候加入香菜、小葱碎和辣椒油调和就可以啦~~~直接吃也不错~
