北意脆皮黑胡椒牛肉披萨
北意脆皮黑胡椒牛肉披萨的做法与步骤
- 第1步.
将酵母粉放入小碗，用水拌匀
- 第2步.
高粉过筛，加酵母粉、色拉油、盐揉成面团
- 第3步.
面团揉至光滑，封上保鲜膜发酵３５分钟
- 第4步.
将面轩擀成面皮，用叉子叉一排排小洞
- 第5步.
将黄油烧化
- 第6步.
加入洋葱碎、蕃茄碎以小火炒至香味，加黑胡椒碎、生抽、盐
- 第7步.
加适量的高汤（或开水）
- 第8步.
煮至汤浓稠状
- 第9步.
将面皮放入抹油的披萨盘，烤箱２１０度预热，烘烤10分钟取出
- 第10步.
将牛肉片加生抽少量生粉腌制
- 第11步.
饼皮刷上去黑胡椒酱，撒上拉丝奶酪碎，再铺上牛肉、洋葱、青椒，最后再加一次拉丝奶酪
- 第12步.
烤箱烤１０分钟，至奶酪表面呈金黄色
