黄骨鱼焖豆腐

黄骨鱼焖豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   把豆腐切块，用水加点盐煮一煮去掉豆腥味

   
2. 第2步.

   油热放姜片和蒜头

   
3. 第3步.

   下黄骨鱼，略煎一下

   
4. 第4步.

   加生抽和老抽，比例各一半

   
5. 第5步.

   加豆腐

   
6. 第6步.

   加高汤或开水，加到半淹过鱼的位置

   
7. 第7步.

   加少许白糖，调至小火炖十五至二十分钟，下蒜段和红辣椒、芹菜，开大火收汁