虾仁烩豆腐
虾仁烩豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐用加盐的水煮沸，一则是去豆腥味，二则不容易破
- 第2步.
油热，放姜末，放虾仁翻炒
- 第3步.
下豆腐
- 第4步.
加入用虾壳熬的高汤
- 第5步.
调小火炖一会，加入胡萝卜丝，加盐和鸡精，倒入生粉水。煮到收汁就可以了
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