虾饺

虾饺的做法与步骤

1. 第1步.

   虾去壳拌上肉馅加点香油，加盐、鸡精

   
2. 第2步.

   澄粉和生粉拌匀

   
3. 第3步.

   加浇上热水揉成面团

   
4. 第4步.

   搓成长条，分成小剂，擀成面皮（澄面冷了就没法包了，我把剂子隔水浸在热水里）

   
5. 第5步.

   包入馅料，捏成元宝状