肉燕
肉燕的做法与步骤
- 第1步.
五花肉去皮，切成块
- 第2步.
用搅拌器搅成肉泥，啊啊，木想到很快就成泥了
- 第3步.
马蹄切成片
- 第4步.
不要搅得太碎，搅成一半其他的切碎就好了，这样子吃起来口感有嚼劲
- 第5步.
姜切成碎，将以上几样拌匀，加盐、鸡精、胡椒粉，少许糖，我用打蛋器打十五分钟。为的是让肉起胶质
- 第6步.
肉燕皮掰成片，在表面撒上水，让它变软，然后象包扁食一样把肉馅包在里面
- 第7步.
水烧开下姜丝
- 第8步.
下肉燕，再煮开，煮沸，煮到肉燕浮在水面就是好了
- 第9步.
下盐和海鲜调料包，下芹菜碎
