子姜烧鸭

子姜烧鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   子姜切片

   
2. 第2步.

   正番鸭斩块，蒜切成碎

   
3. 第3步.

   油热下子姜和蒜爆香

   
4. 第4步.

   下鸭肉，一直炒

   
5. 第5步.

   炒到肉质回缩，不必加水，下盐和高汤精

   
6. 第6步.

   倒到高压锅，煮开，直至气盖冒气，再调小火焖十至十五分钟。打开锅盖，开大火把汤汁煮沸，不停翻炒直至收汁，这样才会香