卤笋
卤笋的做法说明
做好一盘好吃的卤笋，关键在于卤汤，当然要来一块五花肉来炖了。笋是吸油的，所以一定要吸肉香才好吃。再用肉汤去煨笋。
卤笋的做法与步骤
- 第1步.
先将麻笋片焯水待用
- 第2步.
老抽加生抽加上水，比例是酱油和水是一比一，加八角、少许红糖，煮开
- 第3步.
下五花肉，先烧开再调中小火炖，炖一个多小时。捞出五花肉，等凉了再切
- 第4步.
下笋片先煮开，调小火煮上五分钟关火，浸入味
做好一盘好吃的卤笋，关键在于卤汤，当然要来一块五花肉来炖了。笋是吸油的，所以一定要吸肉香才好吃。再用肉汤去煨笋。
先将麻笋片焯水待用
老抽加生抽加上水，比例是酱油和水是一比一，加八角、少许红糖，煮开
下五花肉，先烧开再调中小火炖，炖一个多小时。捞出五花肉，等凉了再切
下笋片先煮开，调小火煮上五分钟关火，浸入味
