熊猫饼干
熊猫饼干的做法说明
国宝的产生源于稀少珍贵，这个饼干看似不难，却相当费时费力，第一次整形搞了我半个晚上。带着它出客，瞬间就拿完了，“人见人爱，花见花开”的程度令人乍舌。遂决定，下次至少要翻倍量制作，才能满足供应。
熊猫饼干（参考木棉的方子）
熊猫饼干的做法与步骤
- 1.
低筋面粉和糖粉过筛
- 2.
黄油切小块，室温放置10min，与面粉抓碎
- 3.
加入鸡蛋液，揉匀成团
- 4.
把黄油面团分割成120克、80克、30克的三个面团，分别加入2小勺抹茶粉、1小勺低筋面粉、2小勺可可粉，揉匀
- 5.
将可可面团一条3g（鼻子）、两条6g（眼睛）、两条7.5g（耳朵），搓成均匀长条
- 6.
25g原味面团搓成约18cm均匀长条，略压平
- 7.
3g可可面团搓成18cm长条，放置25g面饼上
- 8.
10g原味面图搓成18cm长条，略压平后包住3g可可面团
- 9.
两条6g的可可面团搓成18cm长条略压扁，略分开放置（眼睛位置）
- 10.
剩余所有原味面团搓成18cm长条略压扁，覆盖包住上述面团
- 11.
2条7.5g可可面团搓成条，分放在眼睛斜上方（耳朵位置）
- 12.
12.5g抹茶面团，搓圆压成18cm长条，放置在两耳之间
- 13.
剩余抹茶面团搓成长条，压扁，完全包裹整个面团
- 14.
冷冻1h，切成0.5cm厚片
- 15.
烤箱预热165摄氏度，中层下半火，15min
小贴士
下半火哦，第一次制作用上下火，把可爱的熊猫宝宝整得像非洲土著...
