麻辣香锅香辣虾
麻辣香锅香辣虾的做法与步骤
- 第1步.
虾洗净，去须，背部用刀开边去沙线，洗净待用。锅内做少许油，放入藕片煸炒
- 第2步.
葱姜蒜炸透，下入红油辣酱、干辣椒，翻炒出香味烧至六七成热时
- 第3步.
放入虾，盖盖炸约1分钟，煸至外焦里嫩
- 第4步.
加入豆豉辣酱，继续煸炒
- 第5步.
放入香芹
- 第6步.
放入煸好的藕片
- 第7步.
加入盐、白糖、酱油、绍酒调味、最后加芝麻，翻炒均匀，装盘、撒香菜即可
小贴士
汁浓、麻辣味浓的香辣虾，肉质紧韧爽脆，加上多种特制香料的调和，让人回味。
这道菜其实做法一点不难，在家自己做，香辣味浓，关键是可以大盘的上，吃着痛快！
