经典蛋炒饭
经典蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
鸡蛋打成蛋液
- 2.
胡萝卜切丁
- 3.
葱切成葱花
- 4.
锅里热油，倒入蛋液，滑炒，成型后出锅
- 5.
底油炒饭，粒粒炒散，再倒入焯好的五分熟的鸡蛋和胡萝卜、葱花，大火翻炒，加入盐和胡椒粉，快速翻炒，出锅
小贴士
1.蛋炒饭最好用隔夜饭，我通常是放进冰箱，这样更好炒
2.油要稍微多一点，这样鸡蛋才够嫩，可以粒粒沾着蛋
3.我喜欢多多放葱花，香味很浓
4.不要放味精，我一般炒蛋都不放虽然长得不美，但是，香的很！
鸡蛋打成蛋液
胡萝卜切丁
葱切成葱花
锅里热油，倒入蛋液，滑炒，成型后出锅
底油炒饭，粒粒炒散，再倒入焯好的五分熟的鸡蛋和胡萝卜、葱花，大火翻炒，加入盐和胡椒粉，快速翻炒，出锅
1.蛋炒饭最好用隔夜饭，我通常是放进冰箱，这样更好炒
2.油要稍微多一点，这样鸡蛋才够嫩，可以粒粒沾着蛋
3.我喜欢多多放葱花，香味很浓
4.不要放味精，我一般炒蛋都不放虽然长得不美，但是，香的很！
