呛辣红油干豆腐丝儿
呛辣红油干豆腐丝儿的做法说明
准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
呛辣红油干豆腐丝儿的做法与步骤
- 第1步.
干豆腐两大张
- 第2步.
干豆腐切丝
- 第3步.
调配秘制辣椒油：辣椒面+白芝麻+花椒粒+八角+食盐+豆油
- 第4步.
加入白糖和秘制辣椒油还有味精，搅拌
- 第5步.
搅拌好后装盘，装饰紫叶生菜就ok
小贴士
1.凉拌菜我推荐选择质地较坚韧，薄型的干豆腐。这样嚼起来韧性十足
2.切丝有个小窍门：将干豆腐沿一个方向卷起，参考步骤2，这样切起来很方便
3.建议放些糖，这样很提鲜味。
4.紫叶生菜用来装饰用，可以其他代替的
