黑椒土豆南瓜腊肠饭团
黑椒土豆南瓜腊肠饭团的做法与步骤
- 第1步.
将腊肠、土豆、南瓜、洋葱切成小丁备用
- 第2步.
将苏子叶洗净，沥干水分备用
- 第3步.
准备好二米饭（可以现做-大米+小米，我这个是剩的）
- 第4步.
锅里坐油
- 第5步.
油热后改小火倒入洋葱，煸出洋葱油（大概5分钟）
- 第6步.
待洋葱炸干后，放入腊肠一起煸炒出油。将二者盛出备用
- 第7步.
留下锅里的油，倒入土豆翻炒
- 第8步.
土豆变色后倒入南瓜拌炒
- 第9步.
带南瓜变软后，倒入适量白开水。没过它们为宜
- 第10步.
小火炖煮5分钟，将二米饭倒入搅拌，撒上黑胡椒粉，鸡精和食盐。继续焖煮3分钟
- 第11步.
当锅里水分焖干后，关火，将所有盛出，晾凉备用
- 第12步.
土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥。带上一次性手套，将米饭团成饭团放在干净的苏子叶上，吃的时候一起包住就可以
小贴士
1.最好是二米饭，因为有小米的作用，饭粒粒粒分明，很容易拌炒。
2.食材尽量切得小一点，比较容易熟透。
3.黑胡椒一定要放，很提鲜味。
4.洋葱酥是个宝物，味道一级棒。
5.腊肠和洋葱酥尽量不要和其他食材一起焖煮，这样太过于软烂口感不好。
6.如果没有一次性手套，手上可以稍微沾点寿司醋，别有风味哦！
