酥皮肉松面包

酥皮肉松面包的做法说明
酥皮浓汤大家都吃过,很熟悉,但是我也吃过,但是不知道浓汤怎么做,我只会做酥皮浓汤上面的这层酥皮,哈哈。。。酥皮和浓汤结合,口感很不错,又能吃,又能喝。我今天做了一款酥皮和软质面包结合的面包,口感很不错,加上肉松的味道和酥皮和面包的结合,和适合吃咸味的人。我个人喜欢吃咸的面包,所以就放了肉松,如果遇到不喜欢吃咸的人,喜欢吃甜的,可以将里面的肉松换成自己喜欢吃甜的馅料。这款面包在烘烤时要注意,如果烘烤不到位,会导致面包的皮不酥。我个人感觉这款面包很不错,希望各位喜欢。
酥皮肉松面包的食材和调料
高筋面粉 | 125克 |
低筋面粉 | 125克 |
片状黄油 | 125克 |
砂糖 | 20克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 25克 |
水100克 | |
高筋面粉 | 200克 |
肉松 | 100克,肉松馅 |
砂糖 | 35克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 2克 |
鸡蛋 | 10克 |
黄油 | 15克 |
牛奶 | 120克 |
沙拉酱 | 50克,肉松馅 |
酥皮肉松面包的做法与步骤
- 1.
酥皮:将酥皮所有材料搅拌至表面光滑有弹性,松弛30分钟,包入片状黄油三折两次杆开松210分钟, 在杆压折叠三折三次,杆压至0.5厘米厚。切成12X12厘米的正方形备用
- 2.
馅料:将肉松馅材料搅拌均匀即可