柠檬杯子蛋糕
柠檬杯子蛋糕的做法说明
阳光暖暖的穿过玻璃，轻柔的抚摸阳光，触摸2011这最后的温暖。
叶子孤零零的挂在枝头，这是不是2011年的最后一片叶子呢？岁月在草木的枯荣中更迭，消逝。沉沦在时光的缝隙里，淡看流年。
飘飘摇摇，今年还未曾看过那纯白的雪花，思念那覆盖大地的纯净。想到富士山上那终年不化的积雪，手中变幻出那皑皑白雪的模样。仔细端详，在心中，在手上幻化出心中那纯洁的雪花……
柠檬杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先将黄油、蜂蜜搅拌匀
- 第2步.
加入绵糖搅拌拌匀
- 第3步.
将鸡蛋分次加入拌至糖化
- 第4步.
将过筛的低筋粉和乳化剂一起加入打发
- 第5步.
依次加入柠檬汁、柠檬皮、柠檬香精
- 第6步.
装入裱花袋内挤入模具杯内8分满，搅拌均匀
- 第7步.
以180/170℃大约烘烤16分钟左右
小贴士
天气冷的时候黄油要先软化以下，再进行制作。
加入鸡蛋的时候要分次加入，以免油蛋分离，影响产品效果。
黄油的打发程度要根据产品的需要来定。
产品的数量要根据模具的大小来定，烘烤的时间要根据蛋糕的大小来定。
粉类必须过筛，以免面粉有颗粒。
此配方可以制作12个，模具直径6cm，高3.5cm。
