5分钟自制川味火锅
5分钟自制川味火锅的做法说明
某天回家，实在是有点儿懒得做饭，就跟老公商量说咱吃火锅成吗，他说行呀，你做什么我就吃什么，哪儿敢挑食呀，呵呵，有这话就成，那我就方便多了，五分钟就能搞定，特别适合上班族，下了班回家立马就能吃到热乎乎的饭菜。于是赶紧动手做了起来，正好老妈上次给做的腌白菜也能吃了，还有我从湖北带回来的鱼糕啥的，下火锅的菜就差不多了，光做个汤底是又方便又快捷，而且在这冷冷的冬天吃涮火锅，感觉就更温馨更舒坦啦!
5分钟自制川味火锅的做法与步骤
- 第1步.
猪肥肉切处、姜蒜拍散、辣椒切小段、蒜苗切段备用
- 第2步.
锅热放入肥肉煸出油，下花椒粒爆香
- 第3步.
加入姜蒜辣椒和豆瓣酱炒出红油
- 第4步.
加入适量的清水
- 第5步.
中入盐和生抽，然后转入电火锅
- 第6步.
加入切好的蒜苗，至开锅即可涮菜
![做法：1、牛肉，买那种带筋头的（可以咨询买家），切成小块，在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里，就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖（次次声[呲牙]）10分钟，小火15分钟；2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用；3、洋葱切小丁；4、热的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/92/92028fe75837bb5fad734d12c50cf442.jpg_w215h130.jpg)
