虾仁青豆泥
虾仁青豆泥的做法与步骤
- 第1步.
将虾洗净，去头去外壳
- 第2步.
从虾背第二，三节处用牙签将虾线挑起
- 第3步.
在准备好的虾仁中放入适量的盐，胡椒，蛋清，生粉
- 第4步.
抓匀后腌制备用
- 第5步.
烧锅开水，加入适量的盐和油
- 第6步.
下入准备好的青豆
- 第7步.
将焯好的青豆放入搅拌器中
- 第8步.
用剩余的水将虾仁和甜玉米粒焯一下备用
- 第9步.
在搅拌器中加入适量盐，胡椒等调味
- 第10步.
就青豆搅拌成泥
- 第11步.
放入碗中
- 第12步.
再在青豆泥中放入虾仁
- 第13步.
再青豆泥碗边周围摆上焯好的玉米粒，上面放点油
小贴士
这盘青豆泥很好制作，要注意焯水时加入适量的盐和油能保持青豆的翠绿；将青豆泥搅拌越细腻口感越好；
我是在最后加了点明油，你可以在搅拌时提前加入。
