核桃奶酥饼干

核桃奶酥饼干

核桃奶酥饼干的做法说明

前几天家里的核桃快断货了,于是买了十几斤核桃,除了自家吃,还给爸爸和公婆寄去一些,老爸淡淡的在QQ上打了两个字:收到。不过女儿的这点小心意他自然是明白哒。我婆婆呢就在电话里开心的不得了,哎,长辈真的很容易满足啊。
偶尔会烤点饼干给女儿当小零食,今天这个饼干里加了核桃,给女儿吃个一两块,即解馋又能补充营养哦。核桃的好处很多,我经常要求女儿每天吃2、3个生核桃,女儿3岁多,支气管经常容易生病,吃点核桃对她有好处,刚开始女儿很不喜欢吃生核桃,不过几天下来,她已经开始主动要吃啦。
对于老年人,核桃自然也是极好,曾看过央视一个节目,采访一位七十多岁的老奶奶,皮肤还是很细腻光滑,虽然有些许皱纹,但是比起同龄人真的皮肤好太多,她本身是个中医,除了日常养生外,还有个秘诀就是每天吃一点核桃,坚持了至少二三十年吧,可见这个小东西的功效啦。
所以这个饼干配方里加了核桃末,我自然是很喜欢啦,解馋又营养哦,口感还很酥脆,甜点既然吃,就应该更营养的吃。

核桃奶酥饼干的食材和调料

无盐黄油100克
低筋面粉100克
40克
蛋黄35克
细砂糖70克
香草1/2匙

核桃奶酥饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    无盐黄油软化后加入细砂糖和香草精用打蛋器搅打均匀

    核桃奶酥饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    再加入蛋黄继续拌匀

    核桃奶酥饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将核桃烤熟后用搅拌机打成核桃细末

    核桃奶酥饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    筛入低筋面粉,再直接加入核桃细末

    核桃奶酥饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用橡皮刮刀轻轻拌匀成面糊

    核桃奶酥饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将面糊装入裱花带中

    核桃奶酥饼干的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用尖齿花嘴挤出直径约3-4厘米的旋转造型

    核桃奶酥饼干的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱预热,185度中层烘烤约25分钟至表面金黄色即可

    核桃奶酥饼干的做法步骤 第8步

小贴士

如果没有搅拌机,可以将核桃装入保鲜袋中,用擀面杖压成细末状。
整形时也可以用勺子舀适量面糊,直接摊平在烤盘上烘烤。

相关分类

美食资讯

核桃奶酥饼干相关菜谱大全