砂锅酸菜鳕鱼

砂锅酸菜鳕鱼的做法说明

鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，肉质厚实，肉味甘美。是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中还含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
冬日里砂锅可以做很多美食，之前推荐咖喱猪手煲，今天我去海鲜市场买了一条鳕鱼，把它也变成砂锅煲吧！