奶香玉米饼
奶香玉米饼的做法与步骤
- 第1步.
在准备好的面粉中加入一个鸡蛋，再加入盐等调味料
- 第2步.
加入牛奶后搅拌均匀
- 第3步.
再加入适量的甜玉米粒
- 第4步.
将胡萝卜切成薄片
- 第5步.
用模具将胡萝卜按压成小花
- 第6步.
再准备好一些芹菜叶
- 第7步.
在烧热的小锅中刷层薄薄的油
- 第8步.
倒入适量的玉米面粉糊
- 第9步.
在面团上方将胡萝卜花放在上面
- 第10步.
再在下面放些芹菜叶摆好
- 第11步.
小火慢慢煎熟凝固后，在上面刷层油，翻过面后离火用余温炕下就好
- 第12步.
放入厨房纸巾上吸下油
小贴士
1.用牛奶和面，蛋饼的营养更全面；
2.面糊的稀稠度以用勺起再倒下连成一条线就行；
3.用模具刻成小胡萝卜花很方便，也可以找其他有叶的青菜；
4.单面煎好定型后，只要将另一面刷层油，用余温炕熟就好；我试过不离火煎，结果叶子不能保持翠绿的颜色。
