招牌豆酱炒脆菇饭
招牌豆酱炒脆菇饭的做法说明
这份炒饭，是一份上班族最适合学习的简易素食~
饭菜一锅出，新手也可做出美味成就感~
虽然简单，但营养丰富，里面有菌菇、豆制品、杂豆、粗粮、米；还有健康的茶油和富含氨基酸的鲜美豆瓣酱~
吃起来，饭粒干爽、豆酱鲜香、菇碎脆韧~
一碗下肚，饱腹营养又美味~
做为家庭炒饭素食版，可以算上是招牌炒饭了！
上班族早晚餐，做这样的一碗炒饭，很快解决问题，可以有更多的时间休息啦！
招牌豆酱炒脆菇饭的做法与步骤
- 第1步.
备好各种料，金针菇切去根蒂冲净沥水
- 第2步.
金针菇一把切碎；大豆蛋白块切碎
- 第3步.
热锅凉油炒软金针菇、大豆蛋白碎和胡萝卜碎
- 第4步.
锅侧一边另加一点油,入海天黄豆酱两汤匙和少许糖炒香
- 第5步.
菜和酱混合，加入米饭一碗炒匀
- 第6步.
再加入速冻熟甜玉米和豌豆炒至饭干爽即可
小贴士
香香的炒饭出锅啦！
用了豆酱炒饭，不仅味道更别致，而且色泽也特别的有感染力~
金针菇碎的脆韧口感，使炒饭更加有了层次感~
当然喜欢味重一些的~还可以再加一小匙豆瓣酱就着吃哦~
小贴士：
1、冬天用黑米泡透做饭替代白米饭，可以更健康营养，降低血糖指数；并有暖身的效果
当然也可按各人口味用泡透的燕麦、大麦、糙米来做成粗粮饭替代白米饭；
2、茶油可用橄榄油或别的植物油替代；
3、大豆拉丝蛋白块可在淘宝素食店找到，不然用豆干切碎一样赞~
