肉松火腿面包
肉松火腿面包的做法说明
我勤快起来的时候，还真不是一般的勤快！
上周末我不仅做了蛋糕卷，还有饼干，还有面包~~~~~~~~~
这款面包真的很赞！超爱~~~
够松软，口感很棒！味道也相当不错，小家伙们说有PIZZA的味道，呵呵……
家里正好有台湾肉松，含有海苔和芝麻，也许是这个增添了香味！
有了面包机，我再也不怕揉面了
肉松火腿面包的做法与步骤
- 第1步.
将面包的原料放入面包机，进行揉面
- 第2步.
发酵至2倍大
- 第3步.
把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵
- 第4步.
中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片(案板上撒一些面粉防粘)
- 第5步.
在面片上挤上一层千岛酱，下端留出至少1CM的空隙不要挤
- 6.
挤好沙拉酱以后，撒上一层肉松，下端留出至少1CM的空隙不要撒肉松
- 7.
在面片的下端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液
- 8.
把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），卷紧，收口朝下，成为一个长面卷
- 9.
把长面团竖着切成一样大小的小面团
- 10.
把切好的小面团放在直径10CM的面包纸托里，切面朝上
- 11.
进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大
- 12.
发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液，每个面团上铺半片火腿片
- 13.
放进预热好180度的烤箱烤焙，15分钟左右，到表面金黄色即可
