酱芥菜头

酱芥菜头的做法与步骤

1. 1.

   芥菜头洗净，去掉顶部和根部的薄皮

2. 2.

   先切成片，再切成条

3. 3.

   用适量的盐（比做菜略多点）拌匀，腌制一夜，中间翻动两次

4. 4.

   沥干杀出来的水分，然后在盖帘上晾至表皮干

5. 5.

   甜面酱和酱油入锅烧开，可以根据自己的口味适量添加糖

6. 6.

   彻底晾凉后，和晾好的芥菜条混合拌匀

7. 7.

   收入密闭的容器中低温保存，随吃随取