肉香藕盒

肉香藕盒的做法与步骤

1. 1.

   将肉馅用盐、香油、五香粉和十三香、葱末、姜末搅拌均匀备用。莲藕去皮，切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底

2. 2.

   将切好的莲藕片打开，中间塞入肉馅，另取一碗倒入少许面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，加少许啤酒搅拌成糊状，以沾筷子并自然流动的状态为准即可

3. 3.

   将装入肉的藕夹均匀沾上淀粉糊，下入油锅中炸熟即可