黑饼干奶酪蛋糕

黑饼干奶酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   饼干里面取出8片放一边，其他全部碾碎，取一半稍微多点的量加进溶解的黄油搅拌后压成饼底，放入冰箱冷

2. 2.

   藏起来

3. 3.

   打发蛋白，取砂糖里2/3的量打发成可以立起角来的蛋白

4. 4.

   用橡皮刀把奶油奶酪碾软后换打蛋器搅拌，按砂糖-淡奶油-玉米粉的顺序加入，加一样搅拌均匀加下一样

5. 5.

   取1/3的蛋白放进3里面搅拌均匀后，加进剩下的蛋白搅拌

6. 6.

   把8片饼干稍微掰碎了放进奶酪糊里面搅拌后均匀的倒入模子里面

7. 7.

   撒上剩余下的饼干碎

8. 8.

   度预热后的烤箱用水浴法烤45分钟，取出待凉后入冷藏一个晚上就可以享用咯