小熊豆沙面包
小熊豆沙面包的做法与步骤
- 第1步.
用后油法将材料投入面包机和成光滑的面团进行一次发酵
- 第2步.
面团发酵至两倍大指按不回缩即可
- 第3步.
将面团分成4个35克的，8个20克的小剂子揉圆用保鲜膜覆盖约15分钟使其中间发酵
- 第4步.
中间发酵结束后将20克豆沙包入35克的面剂内，收好口
- 第5步.
将做好的面团摆入烤盘整好形放入自制发酵箱进行最后发酵
- 第6步.
在发酵好的面团中间覆盖事先准备好的圆形锡纸，将烤盘移入预热180度的烤箱烘烤约15－20分钟即可
- 第7步.
少许巧克力融化后用裱花袋挤在面包上，装饰眼睛和鼻子
