肉骨茶

肉骨茶

肉骨茶的做法说明

天气渐渐转凉,今天我们选了一道既美味又能温暖全家的食物,给这个冬天增添多一份温暖。肉骨茶,其实并不是饮用的茶水,而是来自新加坡的小吃。别看只是当地的小吃,但是却是当地人餐桌上必不可少的美食呢。

肉骨茶的食材和调料

排骨500克(1斤)
桂皮棒1根
丁香3粒
白胡椒粒1茶匙(5克)
枸杞子1大匙(10克)
八角2粒
甘草3克
陈皮2片
桂圆2个
头(无须去皮)2大粒
酱油1大匙(5毫升)
5克
香菇数片泡发

肉骨茶的做法与步骤

  1. 1.

    .将调料都放在一个自制的调料包内

  2. 2.

    .水烧开后,将排骨放入,汆烫3分钟,祛除血沫

  3. 3.

    .将调料包,酱油,食盐放入水中煮到沸腾后放入排骨待再次煮沸后转到中小火煮90分钟即可

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