杂蔬肉丝炒面

杂蔬肉丝炒面的做法与步骤

1. 1.

   腌肉：猪里脊肉切丝，放生粉，盐，少许生抽，油，一点点白糖，搅拌均匀，腌制10分钟

2. 2.

   卷心菜，紫甘兰，胡萝卜，洋葱切丝，鸡蛋打散待用

3. 3.

   面条放开水中煮开，捞出拌油待用

4. 4.

   先将鸡蛋炒熟盛出

5. 5.

   锅中放适量油，加热后，放入肉丝炒至变色马上盛出

6. 6.

   炒肉的油留在锅底，放入洋葱丝炒香

7. 7.

   加入胡萝卜丝，卷心菜和紫甘兰丝拌炒

8. 8.

   放入面条，加少许生抽，盐，鸡精，拌炒均匀

9. 9.

   最后放入炒好的肉丝炒匀即可