鸡蛋粉皮

鸡蛋粉皮的做法与步骤

1. 第1步.

   地瓜粉、鸡蛋、一点的油，加清水混合成糊状

   
2. 第2步.

   不粘锅（平底锅和炒锅都行），抹层簿油，热了之后将锅先撤离火

   
3. 第3步.

   装一勺面糊倒入锅中，然后旋转晃动锅子，让糊摊成一个圆饼

   
4. 第4步.

   一边转动一边放回煤气灶上，凝固后，翻面至熟即可

   
5. 第5步.

   同样办法一张张摊好，然后卷成卷，再切成小段备用

   
6. 第6步.

   就将高汤煮开，放入葱花和菠菜，还有小银鱼，调好味道。放入粉皮煮开就完成了