野菜香菇包子
野菜香菇包子的做法与步骤
- 第1步.
酵母加适量温开水静置5分钟开成液
- 第2步.
面粉和盐混合一次加入酵母液
- 第3步.
一边加入水用筷子拌成雪花态，让面粉充分吸收水份
- 第4步.
然后用手揉成光滑面团，看我这个也不用十分光滑反正不是坑坑洼洼就是了
- 第5步.
揉面做到三光：盘光、面光、手光，我是基本做到了手就是这样光
- 第6步.
揉好的面团加盖置于温暖处发酵60分钟左右
- 第7步.
预先泡发好的香菇用花生油、生粉腌一会洗干净切细粒
- 第8步.
加入油、蚝油拌匀
- 第9步.
白花菜洗净，烧开油盐水烫熟抓干水切碎
- 第10步.
加入香菇中放入余下的调味料充分拌匀就成美味素馅啦
- 第11步.
取出发酵好的面团，再揉一遍排气然后搓成条状切成大小均等的小面剂
- 第12步.
擀开成面片放上馅，沿着边一褶一褶包起来就行
- 第13步.
包好放一边醒20分钟左右，并放上胡萝卜装饰
- 第14步.
锅里加冷水架上包子蒸15分钟左右关火再虚蒸一会即可
