黑芝麻甜艾饼
黑芝麻甜艾饼的做法说明
艾饼本人觉得还是甜味更好吃，虽然我不太喜甜。但只有糖这小妞才能更好与艾的特殊气味溶合。
这款饼我面粉中混合了一些糯米粉，吃起来有软糯的感觉但操作起来又不会因为软而不成形。
加几滴枧水会让艾饼保持碧绿不变色，这是重点。
不过不能多啊，吃出枧味来很恶心的也有损健康
黑芝麻甜艾饼的做法与步骤
- 1.
艾叶洗净用开水烫一遍，抓干水切碎
- 2.
艾叶碎和白糖放入搅拌机中加适量清水及几滴枧水，搅成浆
- 3.
艾叶浆倒出加入面粉及适量植物油充分拌匀，成可慢慢流动面糊
- 4.
拌好后静置5分钟加入黑芝麻拌匀
- 5.
热锅下油（不用多）趟过锅即可，滔一勺面糊入锅轻轻摊开
- 6.
慢火煎至能在锅中晃动，然后反转再煎另一面，至两面有些金黄即可
