补脑鱼头汤

补脑鱼头汤的做法与步骤

1. 1.

   食材花鲢鱼头一只，粉皮[粉条]二张，一把菜心

2. 2.

   把鱼头洗净，沥干水。粉皮切条。菜心洗净

3. 3.

   锅烧热加油煎鱼，加料酒生姜葱，加热水正好淹没鱼

4. 4.

   盖上锅盖烧十分钟，再倒入粉条烧三分钟加盐

5. 5.

   起锅前加菜心关火，吃时洒上胡椒粉更香更鲜