咸排鳝鱼鸭血汤
咸排鳝鱼鸭血汤的做法与步骤
- 第1步.
食材：咸排骨
- 第2步.
洗净，焯过再洗净
- 第3步.
放水加姜片、葱段加料酒烧30分钟
- 第4步.
食材：黄鳝让商家杀好开成鳝片，洗净
- 第5步.
加醋捏洗，可以去腥
- 第6步.
切成片
- 第7步.
加料酒、葱姜段
- 第8步.
拌匀
- 第9步.
食材：黄豆芽。洗净
- 第10步.
热锅热油把辣椒煸香
- 第11步.
倒入黄豆芽煸炒
- 第12步.
把烧好咸排骨盛在砂锅里再把煸好黄豆芽盛在砂锅烧滚，再把鳝片一片片放在上面，烧滚，再放鸭血，烧滚加鸡精胡椒粉用金花菜、枸杞点缀下端上桌
