菠菜香肠面包卷

菠菜香肠面包卷

菠菜香肠面包卷的食材和调料

菠菜汁120克
香肠适量
高筋面粉220克
低筋面粉30克
20克
1/4小匙
酵母3克
全蛋35克
黄油20克

菠菜香肠面包卷的做法与步骤

  1. 1.

    菠菜随手抓了一大把(生的),和120克水,打成菠菜汁,过滤,取汁备用,我还舀了一勺菠菜泥

  2. 2.

    除黄油外所有材料面包机揉10分钟,加入软化黄油,揉至扩展阶段

  3. 3.

    揉好取出蒙保鲜膜,温暖湿润处发酵至2.5倍大

  4. 4.

    分割成6份,滚圆蒙保鲜膜,松驰15分钟

  5. 5.

    松驰完成,面团搓成水滴型 ,擀长,撒上香肠粒,卷起

  6. 6.

    温暖湿润处发酵半小时

  7. 7.

    烤箱中层,175度,18分钟

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