椰香芝麻奶酪蛋糕
椰香芝麻奶酪蛋糕的食材和调料
| 椰浆粉 | 3大匙 |
| 奶油奶酪 | 150g |
| 无盐奶油 | 20（我没加） |
| 牛奶 | 45ml（我换成椰奶） |
| 细砂糖 | 35g |
| 蛋黄 | 1.5个（约25g） |
| 蛋白 | 1.5个（约57g) |
| 低筋面粉 | 1大勺+1小勺 |
| 黑芝麻 | 1/2大匙 |
椰香芝麻奶酪蛋糕的做法与步骤
- 1.
奶酪加一半糖，隔热水软化拌至顺滑，加入蛋黄，拌匀，分两次加入椰奶拌匀
- 2.
蛋白加另一半糖，打发至接近湿性发泡
- 3.
取1/3蛋白霜加入1，拌匀
- 4.
筛入低粉和椰浆粉，拌匀
- 5.
加入剩余的蛋白霜到4中，拌匀
- 6.
加入黑芝麻，稍拌匀，装入模具
- 7.
烤盘注热水1CM左右高，放入模具
- 8.
烤箱中下层，150度，50分钟
