胡萝卜餐包

胡萝卜餐包

胡萝卜餐包的食材和调料

胡萝卜汁120ml
高筋粉240克
25克
3克
鸡蛋1个(留1小勺刷表面)
酵母3克
无盐黄油25克

胡萝卜餐包的做法与步骤

  1. 1.

    胡萝卜加水榨成汁,胡萝卜随便抓的,可以用多点,汁就浓点,加的水量比配方中的液体量多些,然后过滤,我又抓了些打的很碎的胡萝卜渣一块揉面。除黄油外所有材料揉至光滑有稍有弹性,加入软化黄油,揉至扩展阶段。温暖湿润处发酵至2倍大

  2. 2.

    分割成9等份,滚圆后不用松驰,排入烤盘

  3. 3.

    温暖湿润处发酵半小时左右,至体积2倍大

  4. 4.

    180度,中层,25分钟

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