蜂蜜全麦芝麻面包卷

蜂蜜全麦芝麻面包卷

蜂蜜全麦芝麻面包卷的食材和调料

高筋面粉200克
全麦粉50克
干酵母3克
3克
奶粉10克
蜂蜜38克
25克
115克
黄油25克
芝麻2大勺

蜂蜜全麦芝麻面包卷的做法与步骤

  1. 1.

    芝麻预先炒熟,放凉备用

  2. 2.

    后油法揉至扩展阶段

  3. 3.

    加入芝麻揉匀

  4. 4.

    蒙保鲜膜,发酵箱28度发至2倍大

  5. 5.

    分割成60克/个,蒙保鲜膜松驰15分钟

  6. 6.

    搓成水滴型,再擀长,包入红豆沙,卷起

  7. 7.

    排入烤盘,二发到2倍大

  8. 8.

    烤箱预热180度,中层,18分钟

小贴士

1.芝麻预先炒熟,放凉后再揉入面团,更美味
2.还是那句老话,水不要一次加完,因为面粉的吸水不同
3.不刷蛋液的面包另有一种朴实美哈

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