鸡胗切片、蒜薹切段、胡萝卜切小条，热油锅，鸡胗下锅大火快炒至变色，盛出备用。用锅中的余油炒软胡萝卜条，然后把鸡胗回锅，烹入少许老抽，然后放剁椒，翻炒均匀，蒜薹下锅，根据口味适当放盐，再翻炒一会，OK～
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