空心芝麻球

空心芝麻球的做法与步骤

1. 1.

   将糯米粉和白糖拌匀后加水和成面团.(稍微硬一点点比较好炸,不然的话生面团下锅沉底就扁了.)

2. 2.

   搓成小圆球,滚上白芝麻,放入6成热的油锅里炸至金黄即可

3. 3.

   秘诀和要点:边炸边用漏勺轻轻按压几次,翻过来又轻轻按压几次,让空气尽量跑进去才会空心