清蒸龙利鱼片
清蒸龙利鱼片的做法说明
这款清蒸龙利鱼片，我没有放盐，因为龙利鱼本身有点咸味，再加入生抽和蚝油的调味，基本足够了，但如果是其它鱼片，还是需要加点盐调味的，比如三文鱼。柠檬是吃海鲜最好的调味料，即可去腥又可提鲜，不防可以试试。
清蒸龙利鱼片的做法与步骤
- 1.
用蚝油，生抽，白胡椒调味鱼片，涂抹均匀（龙利鱼片本身有点咸味，所以不需要加盐，如果其它鱼片，可能有需要加盐调味）
- 2.
然后放置盘中，在鱼片上放两片柠檬片，蒸制时可去腥提鲜
- 3.
用蒸锅烧开水
- 4.
水开后，放入鱼片，蒸8分钟
- 5.
在不粘锅中加入油，爆香葱姜蒜
- 6.
把烧好的油连同葱姜蒜一起浇在蒸好的鱼片上，再洒上切碎的香菜
