柠檬玛德琳

柠檬玛德琳的做法与步骤

1. 1.

   低筋面粉和泡打粉混合过筛。隔热法把黄油融化（保持微热状态直到使用）

2. 2.

   玛得琳烤模轻涂一层黄油，轻轻筛上一层面粉，磕掉多余面粉，放冰箱备用

3. 3.

   盆里打散的鸡蛋和砂糖一起混合均匀即可，不必打发

4. 4.

   加入蜂蜜搅拌均匀后，加入柠檬皮屑混合均匀

5. 5.

   将混合过筛好的的低筋面粉和泡打粉

6. 6.

   再筛进3里用打蛋器混合均匀

7. 7.

   把融化的黄油倒入4里拌匀

8. 8.

   把混合物放入冰箱冷藏1小时取出后，面糊会暂时凝固

9. 9.

   室温放置后到能流动的状态时，用勺子或挤袋将面糊放入玛得琳烤模9分满的程度

10. 10.

    180度烤箱烤15分钟左右。（根据使用烤箱的特性调整烘烤时间）