南瓜松仁面包

南瓜松仁面包的做法与步骤

1. 1.

   把除了黄油之外的其他原料混合揉匀至光滑，加入黄油，继续揉匀至出现粗糙的薄膜即可，加入松仁蔓越莓，揉匀

2. 2.

   基础发酵至两倍大。取出排除空气，整成圆形

3. 3.

   藤篮里撒粉，将面团底部朝上放入。盖湿布二次发酵40分钟

4. 4.

   烤箱210度预热，将发酵好的面团从藤篮中轻轻倒扣到烤盘中，可以用法国刀划出喜欢的刀口

5. 5.

   烤箱210度上全功率，下半功率，倒数第二层烤35分钟左右。中途加盖锡纸（10分钟左右开始盖），喷入少量水到烤盘上制造蒸汽