鸡蛋仔糕

鸡蛋仔糕的做法与步骤

1. 第1步.

   全蛋加糖打发，打至细致光滑的泡沫，打蛋头提起后，滴落的纹路明显而且不会马上消失就可以

   
2. 第2步.

   低粉和泡打粉过筛后加入拌匀

   
3. 第3步.

   再加入隔水融化的黄油加入拌匀

   
4. 第4步.

   将牛奶加入

   
5. 第5步.

   拌匀（以上都可以直接用电动打蛋器搅拌）

   
6. 第6步.

   丸子锅以小火预热，刷上一层薄油

   
7. 第7步.

   挤入面糊

   
8. 第8步.

   烤至可以翻动时，再以竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可。（全程小火）